Dips,Cremes,Aufstriche » Rotes Pesto mit Walnüssen 

Zutaten:
300g getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten; eine Handvoll Walnüsse; eine Handvoll Sonnenblumenkerne; 1 Knoblauchzehe; 1 Chilischote oder ca. 1 TL Chilipulver; Öl; Pfeffer & Salz
Zubereitung:
Die getrockneten Tomaten aus dem Öl nehmen und pürieren. Walnüsse und Knobi fein hacken bzw. mit dem Zauberstab zerkleinern. Sonnenblumenkerne leicht anrösten. Alles zu den pürierten Tomaten geben und mit Chili, Pfeffer und Salz abschmecken. In ein Glas mit Schraubverschluss geben und mit Öl bedecken.
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