Dips,Cremes,Aufstriche » Orient. Dattel-Honig-Creme

Zutaten:
300 g getrocknete Datteln, 500 g Sauermilch oder Kefir (im Original: Kamelmilch), 2-3 EL Kokosflocken, 2 EL Honig, ½ TL Zimtpulver
Zubereitung:
Die Datteln werden in Wasser aufgekocht und bei verminderter Temperatur ca. 10 Minuten köcheln lassen. Datteln abkühlen lassen, den Stein entfernen und grob zerkleinern. Sämtliche Zutaten in einen Mixer gegeben und zu einer homogenen Masse verarbeitet (das Gleiche leistet ein Pürierstab).
Masse kühlstellen, damit eine etwas festere Konsistenz erreicht wird.
In Schälchen anrichten und mit Kokosflocken garnieren.
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