Brot und Brötchen » Blaubeer-Bananenbrot

4 Bananen
100 g Blaubeeren
120 g Mandelmehl
60 g Kokosflocken
200 g Apfelmark
20 g Chia
2 TL Zimt
1 TL Weinstein Backpulver
1. Zerstampfe die Bananen zu einem Brei, anschließend gibst du Zimt und Chia dazu.
2. Wenn alles gleichmäßig verrührt ist kommen Apfelmark, Mandelmehl, Kokosflocken und Backpulver dazu.
3. Alles in eine eingefettete Form geben und die Blaubeeren darüber verteilen.
4. Dann geht alles für 50 Minuten bei 180-200°C in den Ofen