Brot und Brötchen » Fixe Brötchen

350g Dinkel(Vollkorn)Mehl
150g Haferflocken
1 Pkg Trockenhefe
1 Tl Salz (kann auch weg)
1/2 Tl Zucker
1 große geraspelte Möhre oder 2 kleine
500 ml lauwarmes Wasser
Leinsaat, Hirseflocken
Bis aufs Wasser alles mischen dann Wasser rein und durchkneten
30 min auf 50 Grad gehen lassen
und 20 min auf 180-200 Grad backen.