Zutaten für 4 Portionen 750 g kleine Kartoffeln 5 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Butternote 500 g Fenchel 500 g Hähnchenbrustfilet 1 Bund Estragon Jodsalz frisch gemahlener Pfeffer Zucker 4 EL Pernod Saft einer Zitrone Auf die Einkaufsliste Zubereitung 1. Kartoffeln gründlich waschen und trocknen, ggf. halbieren. 3 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Butternote in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin ca. 20 Minuten von allen Seiten rundherum braten. 2. Inzwischen Fenchel putzen und in Scheiben schneiden. Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und würfeln. Estragon waschen, trocken schütteln und fein schneiden. 3. Restliche Rama Pflanzencreme Culinesse Butternote in einer zweiten Pfanne erhitzen und das Hähnchenbrustfilet von allen Seiten braten. Fenchel dazugeben, salzen, pfeffern und etwas Zucker darüberstreuen. Ca. 5 Minuten braten, dann alles zu den Kartoffeln geben. Pernod, Zitronensaft und Estragon dazugeben und unterrühren.
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19.02.2022 21:37
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