Dessert&Süße Gerichte » Birnbubber

10-15 feste Birnen     schälen, entkernen und in Stücke schneidenmit etwas Wasser und
1 Zimtstange bissfest kochen und beiseite stellen.
 
2  Eier
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
125 g Mehl
2 gestrichene Teelöffel Backpulver
 
Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen. Schichtweise mit den Birnen in eine gefettete Auflaufform geben. Als letzte Schicht muß Teig sein.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 - 195 ° 30 Minuten backen