300 ml Milch 150 ml Eierlikör 50 g Zucker 100 ml Eierlikör 40 g Speisestärke 2 Eigelb 75 g Kuvertüre, Zartbitter 2 EL Honig 125 ml Milch 1 Pck. Vanillezucker
Zubereitung Milch, Eierlikör und Zucker zum Kochen bringen. 100 ml Eierlikör mit der Speisestärke verrühren, in die kochende Milch geben und noch mal kurz aufkochen. Anschließend die Eigelb unterziehen. In Schüsseln oder Gläser füllen und erkalten lassen.
Kuvertüre reiben und mit dem Honig mischen. Milch und Vanillezucker aufkochen, über die Kuvertüre gießen und zu einer glatten Soße verrühren.
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03.11.2014 12:43
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