Fondue und Raclette » Zimtapfel - Raclette

Zutaten für 8 Portionen:

8 kleine Äpfel


Für die Sauce:

400 g Crème double
4 Eigelb
2 EL Zimt
2 EL Puderzucker






Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. Fächerförmig in die Raclettepfännchen legen.
Creme double mit Eigelben, Zimt und Puderzucker cremig rühren und über die Äpfel gießen.
Im Raclettegerät ca. 10 Minuten überbacken, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist und die Soße stockt.
Vor dem Servieren eventuell noch mit Zimtpulver bestäuben!