Fondue und Raclette » Raclette mit blauen Weintrauben

Zutaten für 4 Personen:

400 g kernlose blaue Trauben
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 EL Walnusskerne
Salz, Pfeffer, frisch gemahlen
600 g Raclettekäse, in ca. 12 Scheiben geschnitten





Die Trauben waschen und halbieren. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Die Walnusskerne in kleine Stücke brechen. Die Trauben mit den Zwiebelringen und den Walnussstücken mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Käsescheiben von der Rinde befreien.

Das Raclettegerät anheizen. In die Pfännchen Traubenmischung verteilen, mit Raclettekäse belegen und im Gerät etwa 4 Min. backen, bis der Käse ganz leicht gebräunt ist.