Sauce » Scharfe Honig - Sauce

3 EL Honig, flüssig
300 g Tomatenketchup
3 EL Obstessig
2 Zehen Knoblauch
1 TL Sambal Oelek
1 EL Zitronenmelisse, gehackt
1 EL Petersilie, gehackt
1 EL Schnittlauch, in Röllchen geschnitten
1 TL Curry
Salz und Pfeffer aus der Mühle





Den Honig mit Tomatenketchup und Obstessig in einer Schüssel verrühren.
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Sambal Olek dazu geben.

Kräuter, Knoblauch und Pfefferschoten zur Ketchupmischung geben und alles gut verrühren.

Mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken und in einem Schüsselchen anrichten.