Pasta » Makkaroni mit Zimt und Zucker

500 g Makkaroni
1 L Milch
50 gr. Butter
4 bis 5 Eßl Zucker
ZZimt Salz Zitronenschale
Makkaroni in Salzwasser 12 min kochen, kalt abspülen, kurz schneiden und in der kochenden Milch ziehen lassen, bis sie ziemlich dick sind.
Mit der gerieben Zitronenschale würzen, mit brauner Butter übergießen, mit Zimt und Zucker bestreuen, dazu schmecken Backpflaumen oder Apfelkompott