Suppen & Eintöpfe » Gemüseeintopf mit Hackbällchen

Zutaten:

1 Rinderknochen mit Fleisch
250g. Hackfleisch (wie Frikadellen zubereiten und kleine Bällchen formen)
2 Bund Suppengrün (waschen und putzen)
8 gr. Kartoffeln (schäen, waschen, in würfel)
1 lt. Brühe
Salz, Pfeffer & Majoran

Zubereitung:
Den Rinderknochen mit Wasser und Brühe in einem gr. Topf aufsetzen, langsam köcheln lassen. Das geputzte Gemüse und die Kartoffen hinzufügen. Nach ca. 30 Min. die Hackbällchen hinzufügen, mit den Gewürzen abschmecken und noch mals 30 Min. köcheln lassen.

Viel Spass beim Ausprobieren und guten Appetit.