150 g Feta 150 g Joghurt 3 Auberginen 1 kleine Zucchini 5 grüne, frische Peperoni 2 EL gehackte Kräuter: Petersilie, Schnittlauch, Dill 4 Knoblauchzehen, gepresst OlivenölSalzPfefferDas Gemüse in Stifte schneiden und in Olivenöl anbraten. Abtropfen lassen, in eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Den Joghurt, den zerbröckelten Feta, die 2 EL Kräuter, die 4 gepressten Knoblauchzehen, Öl, Pfeffer und Salz dazugeben und verrühren. Abschmecken und für 2 Stunden ziehen lassen.Joghurtmasse und Gemüse in einer Küchenmaschine oder mit dem Pürierstab gut pürieren, eventuell abschmecken.
Rezeptewelt
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12.02.2015 17:42
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