1 Ein Ei trennen,das Eigelb in eine Schüssel geben( das Eiweiß wird nicht benötigt) das 2 Ei aufschlagen und mit dem Eigelb verquirlen. Den Quark,das Mehl und das Salzmit den Eiern vermischen bis eine klatte Masse entsteht. Wasser in einem Topf erhitzen,mit 2 Löffeln aus der Quarkmasse Nockerln formen und im Wasser ca 15 Minuten ziehen lassen.
2. 4 Pfirsichhälften auf die Seite legen, die restlichen Pfirsiche und 4 EßL Saft in eine Schüssel geben und mit einem Pürierstab pürieren.
3. Das Pfirsichpüree auf 4 Teller verteilen und je eine halbe Pfirsich drauf legen. Dann setzt du die Nockerln um die Pfirsichhälte so das es wie eine Blume aussiht.
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11.02.2015 15:45
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