250g Butter 250g Puderzucker 1 Ei 150g Kartoffelmehl 350g Meh 1 P. Vanillinzucker Johannisbeergellee
Die weiche Butter mit dem Puderzucker verrühren dann das Ei und Vanillinzucker dazu!
Kartoffelmehl und Mehl mischen und dazu tun! Zum Schluss mit den Händen Kneten!
Ergibt einen ganz feinen Teig zum ausrollen!
Dann die Kekse rund ausstechen ( nehme mir meist ein schmales Glas zur Hilfe wenn man keinen runden Ausstecher hat! Gestern habe ich auch einen Stern ausstecher genommen)
So und nun rauf auf das mit Backpapier ausgelegte Blech und dann in jeden keks mit dem Finger in die Mitte eine Mulde drücken und einen kleinen Kleks Gelee drauf!
Anschließend für 10-12 Min. bei 175 Grad in den Ofen!
Rezeptewelt
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09.02.2015 21:16
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