2 Eigelb 150 gr. Zucker 1-2 Gläschen Mandelaroma (probierts zuerst mit weniger und erhöht evt. je nach Geschmack) schaumig rühren bis sich der ganze Zucker aufgelöst hat.
500 gr. Mascarpone in die Eiermassen vorsichtig einrühren.
1 Tafel Vollmilchschokolade entweder grob raspeln, oder auf einem Brett mit einem grossen Messer schaben oder hacken und geschmeidig unter die bisherige Creme rühren.
200ml Sahne steif schlagen und als letztes unter die Masse heben. Kalt stellen.
Jedes Löffelbisquit mit der Unterseite kurz in den Kaffee tauchen und in eine rechteckige Form legen. Am besten eignet sich eine große Auflaufform. Ist der Boden bedeckt, eine Schicht Crememasse darüber und dann wieder die Kaffee-Bisquits. Oben abschließen mit der Creme. Dann Kaba oder Cacao dick drübersieben und einige Stunden, am besten über Nacht, kaltstellen. So kann das Tiramisù am besten durchziehen…. Lassts Euch schmecken…..
Rezeptewelt
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09.02.2015 20:09
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