Gebäck aller Art » Mandelaugen:

300 g Mehl, 200 g Butter, 100 g Staubzucke, 50 g gerieben Mandeln,
Marmelade, etwas Rum, 1 Ei zum Bestreichen, gehobelte Mandeln zum Bestreuen

Mürbteig herstellen, ausrollen und runde Keks ausstechen, bei der Hälfte in der Mitte ein rundes Loch ausstechen.

Aufs Blech legen, und die mit Loch mit Ei bestreichen, und mit gehobelten Mandeln bestreuen.

Bei 180 Grad ca 10-15 min backen
Marmelade mit rum vermischen, die Kekse damit bestreichen, und mit mit den Ringen zusammensetzen.