Dessert&Süße Gerichte » Schwarzwälder Tiramisu

Zutaten für 12 Personen:

1/8 l Schlagobers
10 dag dunkle Schokolade
30 dag Schokoladekuchen*
1 Glas Weichselkompott (660g, ich nehme an Abtropfgewicht,oder?)
20 dag Mascarpone oder Mascarino
10 dag Staubzucker
Vanille
1/16 l Milch
¼ l Schlagobers


Schlagobers erhitzen. Schokolade grob hacken, im Obers schmelzen und gut verrühren, überkühlen lassen.
Den Schokokuchen in etwa 1 cm breite Scheiben schneiden.
Die Kompottweichseln abseihen und wenn nötig entsteinen.
Mascarino/Mascarpone mit Zucker, Vanille und Milch vermischen und mit dem Mixer ca. 2 Min. cremig rühren.
Schlagobers steif schlagen und unterheben.
Die Kuchenstücke in der Schoko-Obers Sauce wenden und den Boden einer großen Schüssel damit auslegen.
Mit Weichseln belegen und mit einem weiteren Drittel der Creme bestreichen.
Weitere Kuchenstücke in der Schokosauce wenden, auf die Creme legen, mit Weichseln belegen und mit einem weiteren Drittel der Creme bestreichen.
Mit den übrigen getunkten Kuchenstücken belegen, mit der restlichen Creme bestreichen und mit Weichseln belegen.

Ca. 3 Stunden kühlen.
Mit einem Esslöffel Nocken ausstechen und anrichten oder einfach gleich aus der Schüssel löffeln :-)


*Im Rezept steht, dass man auch einen gekauften Kuchen verwenden kann, aber besser wirds natürlich mit einem selbstgemachten, und dieses Rezept war dabei (und ist seeehr lecker!)