Dessert&Süße Gerichte » Äpfel im Schlafrock

Man nehme für 6 Personen:

150 g Erdbeermarmelade
12 Äpfel
1 Ei
Blätterteig
Puderzucker

Zubereitung:

Rollen Sie den Blätterteig ca. 3 mm dick aus und schneiden ihn in ca. 13 cm große Quadrate.
Schälen Sie die Äpfel und entfernen das Kerngehäuse. Füllen Sie in diese Höhlung die Marmelade und legen die Äpfel in die Mitte des Blätterteigstücks. Bestreichen Sie die Ecken des Blätterteigs mit Ei, schlagen den Teig über den Apfel und die Drücken die Enden zusammen. Bestreichen Sie dann auch die Oberfläche mit Ei, setzen die Äpfel im Schlafrock auf ein ungefettetes Blech und backen sie im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten goldgelb. Dann sofort mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.