Kuchen aller Art » Bananenblechkuchen

9 Eier
150 g Puderzucker
90 g Mehl
2 Päckchen Vanillezucker
500 ml Schlagsahne
2 Päckchen Sahnesteif
10 Negerküsse
10 große Bananen
250 ml Schlagsahne
200 g Kuvertüre
Fett für das Backblech oder ein Backpapier nehmen


So geht's:


Eier trennen. Das Eiweiß zu Schnee schlagen, Puderzucker dazu und fest aufschlagen. Vanillezucker und Eigelb einmengen. Jetzt sehr lange rühren. Das Mehl kurz einmengen und den Teig auf einem befetteten Backblech ca. 25 Minuten bei 180°C backen.

Den Bisquit abkühlen. Die Bananen halbieren (oder in Scheiben, wie man es halt lieber mag) und auf dem Biskuit gleichmäßig verteilen. Den Boden der Schokoküsse entfernen (gleich essen! *g*), 500 ml Schlagsahne steifschlagen mit Sahnesteif (nach Anleitung) und die Schokoküsse untermixen. Die Creme auf den Bisquit und die Bananen verstreichen.

Die Kuvertüre im Wasserbad erhitzen (nicht kochen!) und ein bisschen abkühlen lassen. Dann auf der Creme vorsichtig verteilen (nicht komplett auf einen Fleck schütten!)

Kühlen!