Gebäck aller Art » Amerikaner mit Pistazien

Zutaten:
Menge (ergibt): 12 Stück
Teig:
150 g weiche Butter
120 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Eier (Größe M)
300 g Weizenmehl Type 405
2 TL Backpulver
4-5 EL Milch
Glasur / Guss / Frosting:
150 g Puderzucker
2 EL Zitronensaft
30 g gehackte Pistazien
Zubereitung:
Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Anschließend die Eier
nach und nach zugeben. Mehl mit Backpulver mischen und mit der Milch
unterrühren.
Mit einem Esslöffel kleine Teighäufchen mit Abstand auf ein mit Backpapier
belegtes Blech geben und mit einem feuchten Löffelrücken etwas nachformen. Im
vorgeheizten Backofen ca.15 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Nach
dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Für die Glasur Puderzucker mit Zitronensaft anrühren und mit einem Messer auf
die Amerikaner streichen. Mit den gehackten Pistazien garnieren.