Sushi » Bara-Sushi

2 Eier
3 EL japanische Sojasauce
1 EL Zucker
180 g Sushireis
4 gekochte Garnelen
4 Lachs-Sashimi (Sashimi = kleine
Fischfilets von 3 x 4 cm und 0,5 cm
dick)
4 Wolfsbarsch-Sashimi
4 Thunfisch-Sashimi
2 EL Forellen-Kaviar
2 diagonal in feine Ringe geschnittene
Frühlingszwiebeln
2 EL Gari- Sushi Ingwer
2 TL Wasabi
2 Nori- Blätter

Für das Tamago (Eieromelette) 2 Eier, 1 Esslöffel Soja-Sauce und 1
Esslöffel Zucker verquirlen und in einer kleinen beschichteten
Pfanne zu einem dünnen Omelette braten, anschließend
aufrollen und quer in feine Röllchen schneiden.
Den Sushi-Reis nach Packungshinweis garen und auf 2 AsiaSchalen verteilen.
Garnelen, Fischfilets, Kaviar, Frühlingszwiebeln, Tamago und
Gari-Ingwer dekorativ auf dem Reis anrichten und zusammen mit
der mit Wasabi gewürzten Soja-Sauce und den fein geschnittenen
Nori-Blättern servieren.