Brot und Brötchen » Zwiebel – Schinken-Käsebrötchen

100g
Käse (Emmentaler), gerieben
250g
Magerquark
120ml
Milch
100ml
Öl
1 EL
Zucker
1 Prise
Salz
300g
Mehl
1 Pck.
Backpulver
100g
Röstzwiebeln
100g
Schinkenspeck
2 EL
Joghurt


Zubereitung
Magerquark, Milch, Öl, Zucker, Salz, Mehl und Backpulver zu einem Teig vermengen. Zum Schluss die Röstzwiebeln, den geriebenen Emmentaler und den Schinkenspeck untermischen.

16 Brötchen formen und zum Schluss mit Joghurt bestreichen. Bei 180°C ca. 25 min. im vorgeheizten Backofen backen.