1 Pkg Gelierhilfe 1:1 800 g Bananen 400 g Äpfel Saft von 5 Zitronen 1 frische Ingwerwurzel 1 kg Zucker
Die Bananen schälen und in grobe Scheiben schneiden. Die Äpfel waschen, schälen, die Kerngehäuse entfernen, das Fruchtfleisch würfeln. Die Ingwerwurzel schälen und klein hacken, die Zitronen auspressen. Alles zusammen in einem großen Topf mit Quittin vermischen, unter Umrühren aufkochen lassen, den Zucker beigeben und 5 min. kräftig sprudelnd kochen lassen. Die Marmelade noch heiß in Gläser füllen und diese sofort verschließen, evtl. ca. 5 min. auf den Deckel stellen.
Rezeptewelt
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08.06.2024 21:26
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