Kartoffeln » Backkartoffeln mit Käse alla Igelkartoffeln

Zutaten
9 St. Kartoffeln
9 EL Butter
9 Scheiben Gouda
Salz, Pfeffer
Zubereitung
1. Kartoffeln waschen und putzen. Mit einem scharfen Messer so anschneiden, wie auf dem Bild
gezeigt (Form eines Igels) – unten bleibt die Kartoffel ganz. An der Unterseite jeweils einen Schnitt
machen, damit die Kartoffel „stehen“ kann.
2. Die Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und nach Geschmack pfeffern
(eventuell auch mit Paprika-, Chili oder beliebigem Gewürz würzen). Die Kartoffeln jeweils mit einer
Scheibe Butter und einer Scheibe Käse belegen.
3. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 45 - 50 Minuten backen. Guten Appetit!