Gebäck aller Art » Mohnstangerl

250 g weiche Butter,
• 100 g Staubzucker,
• 1 Dotter,
• 1 ganzes Ei,
• 1 EL Vanillezucker,
• 1 Prise Zimt,
• Zitronenabgeriebenes oder Zitronenzucker,
• 80 g geriebene Haselnüsse,
• 100 g Mohn,
• 220 g glatte Mehl
• Butter, Zucker, Dotter, Ei, Zitronenabgeriebenes, Zimt und Vanillezucker gut schaumig
rühren. Nüsse, Mohn und Mehl langsam zugeben und zu einem cremigen Teig rühren
lassen. Mit einem Spritzsack kleine Stangerl dressieren, bei 160 Grad Heissluft 5 Minuten
backen. Ich hab einen Teil mit Kirschmarmelade zusammengeklebt und in Schokoglasur
getunkt, den anderen mit Marillenmarmelade und weißer Glasur.