Dips,Cremes,Aufstriche » Avocado-Basilikum Dip

reife Avocado
Senf, mittelscharf
Basilikumblätter
etwas Olivenöl
Saft einer halben Zitrone
Salz, Pfeffer
Gemüse-Sticks aus Karotten, Sellerie, Fenchel und Paprika

Zuerst eine reife Avocado halbieren und
entkernen. Danach mit einem Löffel das
Fruchtfleisch herausholen. Nun in
eine Küchenmaschine geben und zu
einem cremigen Dipp mixen. Dafür ein EL
mittelscharfer Senf, eine Handvoll
Basilikumblätter, zwei EL Olivenöl, Saft
einer halben Zitrone, Salz und etwas
Pfeffer zugeben, dann eine Minute stark
mixen. Nochmal kurz abschmecken, dann
servieren als Dip mit ein paar GemüseSticks aus Karotten, Sellerie, Fenchel und
Paprika.