Kuchen aller Art » Apfelstreuselkuchen

300 g Mehl
200 g Butter
100 g Zucker
1 Ei
1 P. Vanillezucker
6 mittelgroße Äpfel
350 g Apfelmus

Für die Streusel:
200 g Butter
275 g Mehl
125 g Zucker
1 TL Zimt
1 Prise Salz

Mehl, Butter, Zucker, Ei & Vanillezucker zu einem Teig verarbeiten und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausrollen.
Dann die Äpfel schälen das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in Stücke schneiden. Die Stücke dann zusammen mit dem Apfelmus in eine Schüssel geben und vermengen. Dann die Masse auf den Teig geben.
Nun zu den Streuseln. Die Butter im Topf geben und schmelzen lassen, dann den Topf von der Herdplatte nehmen und die restlichen Zutaten zugeben und gut vermengen. Kurz abkühlen lassen und anschließend die Streusel per Hand über den Kuchen geben.
Zum Schluss bei 175 Grad auf mittlerer Schiene ca. 45 min backen.
Nach Bedarf noch mit Puderzucker bestäuben.