Kuchen aller Art » Apfelkuchen mit Rahmguss

Für den Teig:

100 g Zucker
100g Margarine < schaumig schlagen
2 Eier
dann:
170g Mehl
1 Tl Backpulver
3 Tropfen Buttervanillearoma < dazurühren

Teig in eine gefettete Springform geben.


350 g Äpfel sehr klein schneiden oder raspeln und auf den Teig geben.


1 Becher Sahne
1 Becher Schmand
30g Zucker
20g Vanillepuddingpulver

< verrühren und über die Äpfel geben.

50 Mandelplättchen draufstreuen.

Bei 180° ca. 40 Minuten backen.