Chutney » Apfel-Curry Chutney

300 g Zucker
500 g gewürfelte Äpfel
100 g gewürfelte Zwiebeln
60 ml Sherryessig
2 EL scharfer Senf
1 TL Currypulver

Zucker in einem Topf vorsichtig schmelzen. Apfel- und
Zwiebelwürfel zugeben und 15 Minuten verkochen lassen.
Gelegentlich Rühren. Essig und Senf zugeben und mit dem Curry
verfeinern. Das Chutney in sterilisierte Gläser füllen.
Tipp:
Gläser sterilisieren:
Gläser und Deckel gründlich waschen und anschließend in
kochendes Wasser geben. Gläser und Deckel auf einem sauberen
Küchentuch abtropfen lassen. Es wird empfohlen, kleinere Gläser
zu benutzen.
Den Inhalt angebrochener Gläser im Kühlschrank aufheben.
ACHTUNG: Zucker schmelzen kann bei leichtfertigem Umgang
zu Verbrennungen an den Händen führen!