Gebäck aller Art » Anisstangen

( ca.45Stück)
1 unbehandelte Orange , 100g Halbfettmargarine ,100g Puderzucker, 1Pck.Vanillezucker
1 Ei ,250g Mehl, 1Tl.Backpulver,1-2Tl.gemahlener Anis, 4og gemahlene Mandeln,
3El.fettarme Milch , 50g dunkle Kuvertüre

Orangenschale abreiben(Ich habe so ein Tütchen Orangenschale genommen). Margarine, Puderzucker, Vanillezucker und Ei verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und mit Anis und ½ Tl. Orangenschale , Mandeln und Milch verrühren.
Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und 6cm lange Stangen ,auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche spritzen.
Anisstangen auf der mittleren Schiene ca. 10-12 Min. backen. Kuvertüre grob hacken und im Wasserbad schmelzen. Ausgekühlte Anisstangen an beiden Enden kurz in die flüssige Kuvertüre tauchen und auf einem Kuchengitter trocknen lassen.
In einer luftdicht verschlossenen Dose sind sie ca.3-4Wochen haltbar.