Dessert&Süße Gerichte » Amrakhand – Mango-Joghurt

600g Naturjoghurt
10g Vanillezucker
1 Ms. Kardamom
150g Mango
Dose oder frisch

Den Joghurt in ein Kuchenhandtuch geben. Damit die
Feuchtigkeit aus dem Joghurt drehen. Bis nur noch etwas
restfeuchte im Joghurt bleibt.
Den Vanillezucker unter den Joghurt rühren.
Die Mango schälen. Dazu über und unter dem Kern
abschneiden. Dieses einritzen im Raster und von der
Schale abschneiden.
Die Mango Stücke pürieren und unter den Joghurt rühren