Kuchen aller Art » Brausepulver-Kuchen

Zutaten
Für den Teig:
6 St.Eier
200 gZucker
100 mlÖl
100 mlWasser
200 gMehl
30 gKakaopulver
1 Handvollgemahlene Nüsse
1/2 Pck.Backpulver
Für die Creme:
250 gButter
200 gPuderzucker
2 Pck.Vanillezucker
500 gMagerquark
Für den Guss:
2 BeutelInstant-Getränkepulver (z.B Tang, Fraix, Flippy)
700 mlWasser
8 ELZucker
2 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
Zubereitung
Für den Teig Eier und Zucker schaumig schlagen. Öl und Wasser
vorsichtig unterrühren.
Mehl mit Kakaopulver, gemahlene Nüsse und Backpulver
vermischen und dann unterheben. Den Teig auf ein mit
Backpapier ausgelegtes Backblech geben (wer kein Backpapier da
hat, kann das Blech einfetten und mit Mehl bestäuben) und im
vorgeheizten Backofen bei 180 °C goldbraun backen.
Für die Creme Butter mit Puder- und Vanillezucker schaumig
rühren. Zum Schluss Quark dazugeben und das Ganze noch kurz
mit dem Handrührgerät durchrühren. Die Quarkcreme auf dem
Kuchen verstreichen.
Für den Guss die Zutaten in einem Topf vermischen, aufkochen
und etwas abkühlen lassen.
Den abgekühlten Guss auf der Quarkcreme verteilen und fest
werden lassen