Pizza » Pizzaschnecken

Zutaten
Für den Teig:
800 gMehl
250 mlMilch
20 gfrische Hefe
3 ELZucker
2 TLSalz
50 gButter, zerlassen
3Eier
3 ELMayonnaise
Für die Füllung:
250 gDiät-Salami
200 gEdamer
1 kleine DoseMais
nach GeschmackPizza-Gewürz
1 kleine DoseLetscho (Fertigprodukt)
nach GeschmackKetchup
Zum Bestreichen:
1Ei
Sesamsamen
Zubereitung
In eine große Schüssel die Milch, die Hefe und etwa 1/3 von
dem Mehl geben. Den Zucker und das Salz dazugeben. An einem
warmen Ort gehen lassen.
Inzwischen in einer kleinen Schüssel die Eier, Mayonnaise und
Butter verrühren.
Die Eier-Mischung zum Teig gießen und Schritt für Schritt das
restliche Mehl beimengen und kneten. An einem warmen Ort gehen
lassen.
Den Teig ausrollen, mit Ketchup bestreichen und mit geriebener
Diät-Salami, Käse, Letscho-Gemüse (ohne Soße), Mais und PizzaGewürz bestreuen. Zusammenrollen, mit dem Ei bestreichen, wenn
gewollt mit Sesamsamen bestreuen (oder auch nicht) und in
Scheiben schneiden. Die Schnecken auf ein mit Backpapier
ausgelegtes Blech legen, noch kurz gehen lassen und
anschließend im vorgeheizten Backofen bei 180 ˚C 15-20 Minuten
backen. Guten Appetit