Kuchen aller Art » Gugelhupf mit Bananengeschmack

Zutaten
Für den Teig:
2 TassenMehl
1 TasseZucker
1 Pck.Backpulver
1/2 TasseÖl
1/2 TasseMilch
2Eier
1/2 Pck.Puddingpulver mit Bananengeschmack
2 ELKakaopulver
1 TLZitronenschale, getrocknet
Für die Füllung:
1Quark
1Vanillezucker
1/2 Pck.Puddingpulver mit Bananengeschmack
1 TLZitronenschale, getrocknet
eventuell etwas Milch
Zubereitung
Für die Füllung einfach alle Zutaten verrühren. Falls sie zu
dickflüssig ist, einfach mit etwas Milch verdünnen.
Für den Teig Eier und Zucker schaumig schlagen. Dann Öl
hinzufügen und noch kurz schlagen. Anschließend Milch,
Kakaopulver, Mehl, Backpulver, Puddingpulver und
Zitronenschale hinzugeben.
Die Hälfte des Teiges in die eingefettete Backform geben. Die
Quarkfüllung vorsichtig in die Mitte geben und mit dem
restlichen Teig zudecken.
Den Gugelhupf zuerst bei 200 °C 10 Minuten backen. Die
Temperatur anschließend auf 170 °C senken, und den Gugelhupf
fertig backen. Den Stäbchentest machen