Kuchen aller Art » TÜRKISCHER SCHOKOLADENKUCHEN

Unwiderstehlicher orientalischer Zauber für laue Sommernächte auf Balkonien!

So geht's:

Zutaten:

-4 Ei(er)
-2 Gläser Zucker
-1 Glas Milch
-1 Glas Öl (Sonnenblumenöl,neutrales Öl)
-1 Pck. Vanillezucker
-3 EL Kakaopulver (bitter)
-1 Pck. Backpulver
-2 Gläser Mehl

Zubereitung:

Alle Zutaten außer dem Backpulver und dem Mehl verrühren. Ein Glas von diesem Teig abnehmen und beiseite stellen (das wird später der "Schokoguss"). Nun das Mehl und das Backpulver hinzugeben. Fülle den Teig in eine hohe Form, gut geeignet sind viereckige Auflaufformen, kein Backblech, das ist zu groß! Der Kuchen benötigt etwa 45 Minuten bei Gas Stufe 3. Danach den Kuchen aus dem Ofen holen und den Guss darübergießen. Der Kuchen sollte noch schön heiß sein. 

Kleiner Tipp: Statt 2 Gläsern Zucker nur eines und dafür drei Päckchen vom Vanillezucker nehmen, damit der Kuchen nicht zu süß wird. 

Da in türkischen Haushalten auf dem Lande oft nur begrenzte Lebensmittel vorhanden sind, hat dieser Kuchen auch nur sehr einfache Zutaten. Was dem Geschmack jedoch keinen Abbruch tut!