Auflau » KARTOFFELPUFFER-Auflauf

Zutaten
6 St.Kartoffeln, gerieben
2 St.Knoblauchzehen
2 ELSahne, event. Milch
1 ELMehl
1 St.Ei
100 gWurst oder Würstchen nach Geschmack
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Die Kartoffeln grob reiben, den Knoblauch pressen und Mehl,
ein verquirltes Ei, sowie die klein geschnittene beliebige
Wurst dazugeben.
Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Verfeinern
noch 3 EL Sahne hinzufügen. Gut umrühren.
Die Masse in eine mit Öl gefettete Auflaufform geben und in
den Backofen schieben.
Bei 200 °C ca. 30 Minuten backen