Dessert&Süße Gerichte » Schokopudding

Zutaten
40 g Maisstärke oder andere Speisestärke
3 EL Kakaopulver
1/2 Liter Milch
4 EL Zucker
n. B. Sahne, geschlagene
n. B. Früchte nach Wahl, mundgerecht geschnittene
Zubereitung
Die Stärke mit Kakaopulver in ca. 1/3 der kalten Milch
glattrühren. Die restliche Milch mit dem Zucker aufkochen. Die
glatt gerührte Kakaomasse zugeben. Unter ständigem Rühren
nochmals aufkochen und anschließend ca. 1 Minute kochen
lassen. Die Puddingmasse in die mit kaltem Wasser ausgespülte
Form füllen. Nach dem Auskühlen bis zum Servieren für ca. 2
Stunden kaltstellen.
Vor dem Servieren nach Belieben mit Sahne und Früchten
dekorieren.
Tipp: 1 EL Rumrosinen nach dem Kochen unterheben