Eis » Gebratenes Eis

400 g Himbeeren tiefgefroren
200 ml Orangensaft
1 Prise Zucker
400 ml Vanilleeis
1 Stück Hühnerei
100 Gramm Frühlingsrollenteig
100 ml Oel

Zubereitung 
Himbeeren, Orangensaft und Zucker einmal aufkochen und beiseite stellen. Eis in Scheiben schneiden. 1 Ei verquirlen. Ein Stück Eis auf ein Frühlingsrollenblatt legen (untere Seite doppelt, damit es besser hält). Ränder mit dem Ei einstreichen und zu einem Paket einpacken.
Öl in einer Pfanne sehr heiß werden lassen und das Eis-Paket mit der Klebestelle nach unten zuerst anbraten, dann wenden.
Schnell servieren und mit den Himbeeren essen