Pizza » Hotdogpizza

Zutaten
300-400 gr Hefeteig für ein Blech
1 EL Tomatenmark
4-5 Wienerwürstchen /Blockwürstchen etc..
1-2 Scheiben Schinken
2-3 EL geriebenen Käse
Salz / Pfeffer / Paprika getrockenete oder frische Kräuter (Oregano, Thymian, Rosmarin)
Eigelb + Milch
Anleitung
1. Vom Pizzateig 1/3 zur Seite legen den Rest rund ausrollen. Gut 10 Minuten zugedeckt auf dem Backpapier
ruhen lassen. Die Würstchen in 3-4cm lange Stücke schneiden. Den Schinken oder die Salami in
mundgerechte Stücke schneiden.
Für die Sauce das Tomatenmark mit etwas Wasser cremig rühren und mit Salz, Pfeffer, Paprika und den
Kräutern würden. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Auf den Rand der Pizza ca. 12 Würstchenstücke längs legen. Den restlichen Teig zu eine langen Rolle
formen und ca. 4cm breit ausrollen. Diese Rolle ringherum auf die Würstchen legen. So dass der Teig am
Ende leicht überlappt. Mit einer Gabel den Teig festdrücken und zwischen den einzelnen Würstchen
einschneiden.
Die Mitte mit der Tomatensauce bestreichen, mit Schinken / Salami belegen. Eigelb mit etwas Milch
vermengen und den Teig auf den Würstchen bestreichen.
Die ganze Pizza in den Backofen, mittlere Schiene schieben und 15 Minuten backen. Dann die Pizza mit
dem Käse belegen und weitere 10-15 Minuten backen. Je nachdem wie braun sie werden soll / darf.
Sofort servieren.