Fantastische 5-MinutenMarinade für extra feine Hähnchenbrust

Zutaten
2 Tassensaure Sahne
1/2 St.Zitrone – die Schale davon
nach Geschmack Salz und Pfeffer
nach Geschmack Kräuter (z.B. Dill, Thymian, …)
Zubereitung
Bestimmt habt ihr schon gehört, dass Milch, süße oder saure
Sahne, bzw. Sauermilch dafür sorgen, dass das Fleisch nach dem
Braten extra fein und schmackhaft ist. Bereitet euch diese
Marinade am Vortag vor, mariniert damit das Fleisch, und ihr
werdet sehen, dass es stimmt.
Saure Sahne in eine Schüssel geben. Zitrone unter fließendem
Wasser gut waschen und eine Hälfte der Zitrone fein reiben.
Sie wird den Geschmack betonen und die Marinade frischer
machen.
Salzen, pfeffern und beliebige Kräuter dazugeben. Mit Dill
habe ich die beste Erfahrung gemacht, außerdem wächst der Dill
gerade reichlich im Garten und ist schön jung und schmeckt
damit am besten.
Hänchenbrust, -keulen oder -flügel in die Marinade legen. Es
liegt an euch.
Am besten über Nacht marinieren lassen. Nach dem Braten oder
Grillen wird das Fleisch sehr knusprig und saftig sein.