120 ml helle Sojasauce3 EL Reisessig2 EL Erdnussöl3 TL Ingwerfrisch und sehr fein gerieben1 TL Koriandersamengemahlen1 TL Kreuzkümmelgemahlen und reichlich1. Alle Zutaten kurz aufmixen. Fleisch über Nacht einlegen.