Kuchen aller Art » 15-Minuten-Bananenkuchen ohne Backen

Zutaten
1000 mlMilch
100 gZucker
3 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
1 Bechersaure Sahne
200 gButter
300 gLöffelbiskuits
5Bananen
1 DoseMandarinen
1 Pck.Vanillezucker
250 mlSchlagsahne
Zubereitung
Milch, Zucker und Puddingpulver zu einem Pudding aufkochen.
Vom Herd nehmen. In den heißen Pudding die in Stücke
geschnittene Butter hinzugeben. Rühren, um die Butter zu
schmelzen.
Dann 1 Becher saure Sahne und in Stücke gebrochene
Löffelbiskuits (oder Eierplätzchen) unterrühren. Die Hälfte
der Masse in eine mit Butter gefettete Schüssel geben,
verteilen und mit den längs halbierten Bananen belegen.
Mandarinen aus der Dose abtropfen lassen und auf den
Bananenhälften verteilen.
Mit der restlichen Masse bedecken und glatt streichen. Nach
dem der Kuchen kalt und fest wird, die mit Vanillezucker steif
geschlagene Sahne darauf verstreichen