Auflau » Kartoffelauflauf

Zutaten
1 kgKartoffeln
250 gsaure Sahne
200 gReibekäse
2Zwiebeln
Salz und Pfeffer
Pflanzenöl
Zubereitung
Kartoffeln mit Schale gar kochen und auskühlen lassen. Pellen
und in 0,5 dicke Scheiben schneiden.
Zwiebel in Ringe schneiden oder fein würfeln und im heißen Öl
in der Pfanne goldbraun braten.
Eine Backform gut mit Öl oder Butter einfetten. Eine Schicht
Kartoffelscheiben in die Form geben. Die angebratene Zwiebel
darüber geben (wer Zwiebeln nicht mag, kann sie weglassen),
mit saurer Sahne bestreichen, salzen, pfeffern und mit
geriebenem Käse bestreuen. Diesen Schritt so lange
wiederholen, bis alle Kartoffelscheiben verbraucht sind.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen