Kuchen aller Art » Quark-Öl-Teig

Zutaten
300 gr Mehl
150 gr Magerquark
70 gr Zucker
70 gr Milch
60 gr Öl
1 Stück Ei
1 Päckchen Backpulver
1/2 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
Deko
1 Stück Eigelb
1-2 EL Milch oder Sahne
Anleitung
1. Quark, Zucker, Vanillezucker, Salz und Milch mit dem Handmixer zu einer cremigen Masse rühren. Das Ei
hinzufügen und langsam das Öl hinzugeben. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Quarkmasse
geben. Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Dekoration
1. Den Teig wie gewohnt verarbeiten. Eigelb mit Milch verrühren und den Teig damit bestreichen und im
Backofen für 20-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Kurz auskühlen lassen und servieren