Zutaten Für den Teig: 150 gMehl 1 TLBackpulver 65 gZucker 1Ei 65 gButter Für die Füllung: 2 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 6 ELZucker 6Äpfel 500 mlApfelsaft 500 mlSchlagsahne 1 Pck.Sahnesteif 2 Pck.Vanillezucker Kakaopulver zum Dekorieren Zubereitung Durchgesiebtes Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen. Zucker, 1 Ei sowie Butter hinzufügen. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten und diesen mit den Fingern auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder gefettetes Backblech von 40 x 23 cm draufdrücken. Mit einer Gabel anstechen. Apfelsaft mit Puddingpulver und Zucker vermengen, zum Kochen bringen und einen dicken Pudding zubereiten. Äpfel grob reiben und unter die Puddingmasse rühren. Auf den Teig streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Sahne mit Sahnesteif und Vanille-Zucker steif schlagen und auf dem Kuchen verstreichen. Mit Kakaopulver bestäuben und servieren
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15.04.2024 20:57
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