Burger » Asia-Burger mit Paprika-IngwerChutney und Thaibasilikum

Zutaten
200 g Rinderhackfleisch
2 TL Sojasoße
2 TL Thai-Currypaste rot
4 - 6 Blätter Thaibasilikum
3 Salatblätter
3 EL Paprika-Ingwer-Chutney
1 Burger Bun
Anleitungen
Kocht zunächst das Paprika-Ingwer-Chutney. Dieses esse ich total gerne zu
Gegrilltem und asiatischen Burgern.
Das Rezept habe ich schon mal veröffentlicht, also bitte einmal hier entlang >>
Chutney.
Dann vermischt ihr das Hackfleisch mit der Sojasoße und der Thai-Curry-Paste und
formt daraus ein Patty. Dieses Bratet ihr in der Pfanne durch. Achtet darauf das Patty
deutlich größer zu formen, als eure Burger Bun ist, denn das Fleisch zieht sich beim
Braten zusammen.
Schneidet euer Bun auf und röstet es im Ofen für ein paar Minuten an, dass die
Oberfläche bräunt. Legt dann die Salatblätter auf das Unterteil, das Patty darauf,
dann 3 EL vom Chutney und nocht die paar Blätter Thai-Basilikum. Fertig!