Kuchen aller Art » Apfelkuchen mit Wein

Zubereitung

Zutaten für Teig:
½ Pfd. Mehl Aus den Zutaten einen Mürbe-
100 gr. Zucker teig herstellen, Teig ausrollen
120 gr. Butter Rand im Blech hochziehen
2 Pack Vanillinzucker
1 Ei
1 Teel. Backpulver




Füllung:
¾ Ltr. Weißwein Von dem Wein etwa 1/8 Ltr. 
1 kg Äpfel Zum Aufschütteln des Pudding-
200 gr. Zucker Pulvers wegnehmen. Die Äpfel
2 Päck. Vanillepudding Mit dem restlichen Wein und 
Zucker nicht zu weich kochen.
Das aufgelöste Puddingpulver 
Untermischen und aufkochen
lassen. Nach dem Abkühlen die
Masse auf den Mürbeteil verteilen
und bei 200o 1 Std. backen.
Den Kuchen in der Form ab-
kühlen lassen.

½ Ltr. Sahne Sahne mit den übrigen Zutaten
2 Päck. Sahnesteif steif schlagen und auf dem 
1 Pack. Vanillinzucker Kuchen verteilen.

1 Essl. Butter Mandelblättchen mit Butter und
150 gr. Mandelblättchen Zucker rösten und nach Erkalten
für den Belag auf der Sahne verteilen