Frühstück » Arme Ritter oder French Toast

6 Scheiben Toastbrot
Buttertoast
2 Eier
125 ml Milch
Vollmilch
1 EL Zucker
1 Prise Salz
1 EL Butter
1. Eine Auflaufform nehmen und die Toastscheiben darin verteilen.
2. In einem Rührbecher die Milch mit den Eiern, Zucker und Salz verquirlen. (Wer mag gibt
etwas Vanillezucker oder Vanillepaste hinein.)
3. Die Eiermilch über die Toastscheiben geben und das Toast damit vollsaugen lassen, gerne
auch wenden.
4. Die Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze heiß werden lassen (nicht zu heiß, sonst verbrennt
die Butter) und die armen Ritter darin von beiden Seiten golden anbraten.
5. Warm servieren, mit Apfelmus, Zimtzucker, Ahornsirup oder Vanillesauce.