Auflau » Blitzauflauf

4 dicke Weißbrotscheiben
4 dicke Scheiben Vollfettschnittkäse
1/4 L Milch oder Sahne
1-2 Eier
Salz, Pfeffer, Muskat

Weißbrot- und Käsescheiben halbieren und dachziegelartig in eine gefettete, kleine, feuerfeste Form schichten. Die Milch mit Ei und Gewürzen verühren und darüber gießen.
Bei Mittelhitze im Ofen goldgelb backen.

Nach Belieben können auch Tomatenscheiben mit dazwischen geschichtet werden.

Den Auflauf mit zusammen mit einem Salat servieren...